Mulino a Pietra Battaglioni

L’azienda

Si tratta di un mulino a pietra del 1920. Prima dell’arrivo della corrente elettrica i motori erano alimentati a petrolio e si trovavano all’esterno del mulino , per ovviare alla grande rumorosità. Il motore trasmetteva il movimento tramite una cinghia molto lunga. L’anima della mola è una pietra francese (La fertè-sous-jarrè), la pietra intelligente, la SELCE MILLER.

La migliore al mondo perchè non è troppo dura altrimenti brucerebbe la farina e non è eccessivamente morbida da sgretolarsi a sua volta: è perfetta! Bianca come il latte con pezzi di silice blu.

Loading...