Mulino a Pietra Battaglioni

L’azienda
Si tratta di un mulino a pietra del 1920. Prima dell’arrivo della corrente elettrica i motori erano alimentati a petrolio e si trovavano all’esterno del mulino , per ovviare alla grande rumorosità. Il motore trasmetteva il movimento tramite una cinghia molto lunga. L’anima della mola è una pietra francese (La fertè-sous-jarrè), la pietra intelligente, la SELCE MILLER.
La migliore al mondo perchè non è troppo dura altrimenti brucerebbe la farina e non è eccessivamente morbida da sgretolarsi a sua volta: è perfetta! Bianca come il latte con pezzi di silice blu.
Orari di apertura
MERCOLEDÌ-SABATO
19:00 – 22:00
DOMENICA
12:00 - 15:00
19:00 – 22:00
LUNEDÌ-MARTEDÌ
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